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巧拔雞毛有絕招,蒸汽發(fā)生器燒水拔毛不脫皮!

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大家過年都吃很多雞鴨魚肉,那么你知道大量的雞肉在制作之前是怎樣拔毛的嗎?使用諾貝思蒸汽發(fā)生器燒開水能精準控制溫度,拔毛不脫皮!

拔雞毛蒸汽發(fā)生器

一般拔雞毛用的溫水不能太燙,水溫達到90度就可以了,水溫太高會燙壞雞皮,拔毛的時候就會導(dǎo)致脫皮。把雞的腳用繩子綁好了,一腳踩雞的腳,一腳踩雞的兩個翅膀,然后抓起雞的頭也讓它和一點水,在離雞的下巴4—5厘米的地方就下刀(之前你要在開刀的地方拔掉雞的毛),然后就可以下刀了。 讓雞的血流的差不多了就用雞的翅膀把雞頭裹起來。等雞沒氣了就把燒開的溫水澆在雞身上,這只是針對普通家庭和餐館等用雞量少的情況,當然如果是大型雞場或餐廳殺雞就要配套脫毛機攪拌比較有效率。

脫毛機配套蒸汽發(fā)生器

諾貝思脫毛機配套蒸汽發(fā)生器能夠快速產(chǎn)生高溫蒸汽,高效燒開熱水,多檔功率調(diào)節(jié)精準控制溫度,讓脫雞毛更簡單更高效!

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